Pokračujeme v příběhu o JANKOVI. V předešlých dvou článcích "JANEK z prachu, potu a dřiny" a "Spojení JANKA s Coffeespotem" jste se mohli dozvědět o tom, jak to celé vznikalo. Pokud nás ale sledujete bedlivě, jistě jste zaregistrovali, že už nějaký ten pátek plánujeme stavbu své vlastní "továrny" na čokoládu a kávu. A jak šel čas, z plánů na papíře se stává skutečnost. Pojďme se na to společně podívat, protože...
Stavba nové čokoládovny a pražírny ZAČALA
Několik let snění, dření, plánování a připravování se tak trošku koncentruje právě do dnešního dne (6.9.2024). Od začátku jsme snili o tom, že jednou budeme ve svých a ne pronajatých prostorech. Že budeme mít co nejlepší podmínky pro výrobu, zaměstnance i nás samotné.
To všechno se nám dnešním dnem sice ještě nesplnilo, ale plnit začalo. A možná znáte to rčení "I cesta je cíl." Takže my teď máme obrovskou radost. Je to pro nás obrovský závazek. Finančně to vnímáme tak trochu jako životní (generační) investici. Vlastně ne trochu, ale fakt hodně. O to máme ale větší důvod se neustále snažit posouvat dopředu a dělat nejlépe jak umíme. Cílem není "barák". Cílem je pulzující místo, na které se budou rádi vracet naši zákazníci a přátelé. Třeba s celou rodinou na příjemně strávený čas s dobrou kávou a čokoládou.
Možná se sluší dodat, že stavbu bude provádět místní firma 3VaH. S Tomášem Veleckým, který je synem spolumajitelů a nyní obchodním ředitelem jsme se potkávali již na základní škole. Měli jsme třídy vedle sebe. Máme radost, že se potkáváme i takto v profesním životě a můžeme se navzájem podpořit.
Václav Durďák, spolumajitel Čokoládovny JANEK
A tak jsme začátek stavby pokřtili...
