Kdybyste hledali lingvistický výklad, tak u Bean to bar jde o anglický výraz znamenající od bobu po tabulku. A fakticky to je vlastně úplně stejné. Od začátku do konce je to v našich rukách. Kakaové boby přímo od farmářů pečlivě přebereme. Pražíme, meleme, temperujeme a nakonec odléváme čokoládu. Takovou, co se vám rozplyne na jazyku a zaplní každý chuťový pohárek. Jak to víme? Protože si to všechno děláme sami.
